Plongez dans l’univers Break à la découverte de notre cuisine saine et savoureuse. Sucré, salé, glacé, sur place ou à emporter, laissez-vous tenter par nos spécialités, parmi une carte variée de pokés aux recettes originales, nos rāmens et bowl chauds généreux et réconfortants, nos desserts gourmands, ou nos glaces artisanales et locales.
Le plus dur, c’est de choisir !
Nous sommes gourmands et aimons les plats généreux.
Nous sommes aussi sensibles à l’alimentation et aimons la cuisine de qualité.
De retour à Cabourg après plusieurs aventures autour du monde, nous avons à cœur de vous faire découvrir notre cuisine qui allie saveurs variées et équilibre à travers des recettes traditionnelles revisitées. Break sucré, salé, ou glacé, il y en a pour tous les goûts, et à toute heure de la journée !
À la recherche de toujours plus de sens et de fraîcheur, nous privilégions autant que possible les produits locaux et français dans notre cuisine, afin de garantir la qualité de vos assiettes.
Privilégier ces circuits est aussi un moyen de soutenir l’économie locale et de contribuer au développement des petites exploitations agricoles et des paysans de la région. En favorisant les produits d’ici, nous réduisons notre empreinte carbone en limitant les transports et en soutenant une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
Nous avons choisi de travailler avec Céleste, un atelier de torréfaction basé en Normandie (Colombelles, près de Caen) et fondé par Clémentine Llompart, Championne de France de dégustation de café 2O21 (Cup Tasting).
Son approche est simple : ne sélectionner que des cafés de spécialité, mettant en avant les différents terroirs et issus de petites récoltes saisonnières. Céleste, c’est avant tout une histoire de précision et d’éthique, avec une volonté de soutenir les femmes productrices dans les pays d’origine.
Des kit réutilisables à l’infini pour une consommation
gourmande & responsable.
